Torten: Rezepte und Ideen zur Dekoration

Eine Torte mit Halloween Dekoration, die aber auch zu allen anderen Festlichkeiten perfekt passen wird.

Eine herbstliche Note gibt die Kombination von Datteln und Walnüssen im Teig, Orangen Gelee mit Feigen als Fruchteinlage und eine himmlisch leichte Sahne-Quark Mousse Creme mit weißer Schokolade.

Diese Torte ist ein Teil der Halloween Blogger Parade. Schaue Dir noch weitere tolle Idee zum Thema Halloween. Es ist unglaublich, was die Mädels alles kreiert haben.

Eine klassische russische Honig Torte habe ich ein bisschen abgeändert.

HIER ist das Rezept für die klassische Variante.

Bei diesem Rezept sind es nicht einfache Honig Böden, sondern Schoko Honig Böden. Für eine herbstliche Fruchtnote sorgt die selbstgemachte Pflaumenmarmelade mit Zartbitterschokolade und Zimt. Für den zusätzlichen Crunch sorgen die Walnüsse.

Diese festliche Torte ist etwas aufwendig und Zeit intensiv als eine klassische Biskuittorte. Geschmacklich aber auch Lichtjahre entfernt von einer "0815 Erdbeere Sahne Torte". Wobei ich hier keine Torte "schlechter" oder "besser" stellen will :) Ich liebe sie ALLE. 

Eine festliche Torte, die ich speziell zum Halloween "stachelig" dekoriert habe. 

Diese Torte duftet herrlich nach Orangen und schmeckt genauso frisch-süß. Dafür empfehle ich, unbedingt frische Orangen zu verwenden. 

Bevor Du mit dem Backen beginnst, liest bitte das ganze Rezept durch.

Diese Torte erfordert gutes Zeitmanagement. Wenn Du wills, dass die Böden saftig und nicht bröselig werden, bereite die schon ein Tag davor. Die Fruchtanlage soll durchgefroren sein, bevor sie in die Torte kommt. 

Ich habe die Lösung für Dich!! Hier ist meine Last Minute Torte zu Ostern.

Ich habe einen fertigen Blechkuchen genommen und innerhalb von 10 Minuten  diesen in einer festlichen, süßen Ostertorte umgewandelt.

Das geht echt schnell und einfach! Du brachst absolut keine Vorkenntnisse. Ich garantiere Dir, diese Torte wird Deine Gäste begeistern 😃

Ich zeige euch, wie ein einfacher Käsekuchen zu einer schönen Torte zu Ostern wird. Neben einem Rezept, das aus nur 5 Zutaten besteht, habe ich ein Video mit der Dekoration zu Ostern vorbereitet. Das Video steht direkt unter dem Rezept. Lasst euch inspirieren!

Zuerst bereiten wir einen Käsekuchen, der auch No Bake Cheesecake genannt wird. Dafür brauchen wir nur Butterkekse, Butter, Schlagsahne, Joghurt und Gelatine! Das Rezept ist genial einfach und gelingt bestimmt jedem. 

Im zweiten Schritt dekorieren wir unseren Cheesecake mit Grass aus Esspapier, Schokoeiern und echten Blüten.

In den letzten zwei Jahren habe ich bereits zwei Torten im angesagten Einhorn Look gemacht. Eine davon ist die Bratapfeltorte, die inzwischen ein echtes Hit bei mir geworden ist. 

Jedes Jahr im Oktober packt uns das Halloween Fieber. Das Haus wird dekoriert, Kostüme werden bestellt (oder auch selbst gebastelt), komplizieren Friseuren und Makeups werden ausprobiert und natürlich es wird gebacken!

Alles, was gruselig und ekelhaft ist, ist auf dem Platz 1! Spinnen sind dabei immer hoch im Kurs. Deswegen habe ich mich für eine Torte mit einem Spinnennetz aus Marshmallow und süßen Spinnen aus Marzipan und Lakritz entschieden.

Als Basis nahm ich eine "Benjamin Blümchen" Torte von Coppenrath und Wiese . Innerhalb weniger Minuten kam an der Stelle einer rosa Kindergeburtstagstorte eine schwarze, Halloween Torte mit lustigen Spinnen und Fledermäusen.

Passend zu sommerlichen Temperaturen stelle ich euch heute diese Schönheit vor: Himbeere Mousse Torte mit dem Mangokern! Lecker, luftig leicht, sommerlich frisch und ein Hingucker oben drauf!

Vieles in der Optik macht die richtige Form aus. Ich habe mir eine Silikonform von Silikomart gegönnt. Schaut nur, wie einfach so eine schöne Mousse Torte entsteht! DAS kann jeder!

Leider konnte ich meine Form nicht wieder finden und verlinke deswegen HIER eine ähnliche.

Wer keine passende (Silikon!!!) Form besitzt, kann eine beliebige Back-oder Kochform nehmen. Mein Rezept ist für ein Volumen von 1,5 Liter ausgerichtet. Also kippt zuerst ein 1,5 Liter Wasser in die Form und schaut, ob es passt.

Neues Jahr beginnen wir bekanntlich mit der Auflistung aller guten Vorsätzen für das neue Jahr!

Meine sind: noch mehr leckeren Kuchen und noch mehr appetitlichen Bildern - für euch und bitte, noch mehr Leser - für mich :)

Die erste Torte im Jahr 2018 war die russische Honigtorte auf unserem Silverstertisch. Genau diese Torte will ich euch heute zeigen. Ich kenne KEINEN, der nicht auf diese Torte steht!! 

Sind Einhörner schon out? Doch nicht! Das ist meine "Erwachsene" Version dazu :)

Außerdem will ich euch zeigen, wie ihr eine Buttercremetrote ganz einfach aufpeppen könnt. Alle sagen: ich esse lieber einen Apfelstrudel als eine Biskuittorte, die Biskuittorten sind immer so "butterig" - ist nicht so mein Geschmack...

Was haltet ihr von einer Kombination?

Apfelstrudel + Biskuittorte = Bratapfeltorte!

Gießen wir die Mirror Glaze drüber und setzen wir noch einen süßen Einhorn drauf - und ein Mädchentraum in Rosa ist fertig!

...schmeckt allerdings auch den Jungs gut))

Mit diesem Post möchte ich mich offiziell vom Sommer 2017 verabschieden. Bald kann die Weihnachtsbäckerei schon eröffnet werden, wir wünschen uns aber immer noch milde +20 Grad und die Sonne.

Ein bisschen Sommerfeeling kann diese Erdbeertorte uns doch noch zaubern.

Fraisier - wie alles auf französisch, klingt auch das fein, lecker, edel und von allem ... kompliziert. Das stimmt nicht! Fraisier ist eine französische Erdbeertorte, so zu sagen, Mama allen Erdbeertorten.  

Hallo Zusammen, heute wird es nicht um das Backen sondern um das Dekorieren gehen. Ich gebe zu, ich bin ein "Trend"-Opfer: alles, was in Mode ist, muss ich ausprobieren. Sneakers zu SommerRock? Selbstverständlich! Ein neuer Burger-Laden in der Stadt? Bin dabei! Meine Torten sind da auch keine Ausnahmen.

Ich habe für euch die Trends in der Tortenwelt 2016-2017 getestet.

Aus meiner letzten Reise nach Russland habe ich ein paar neuen Ideen mitgebracht. Momentan sprechen viele Blogger und Youtuber über eine Milchmädchentorte. Diese heißt so, weil sie die gezuckerte Kondensmilch von Nestle, das "Milchmädchen", enthält. Natürlich ich, als Russin in Deutschland, musste dieses Trend nachgehen und das Rezept direkt ausprobieren.

Ein passendes Rezept (1 aus 1.000.000) habe ich bei AlexMilana.com gefunden. Das Pärchen (Alex und Milana) führt auch ein Youtube Channel Alex&Milana und zeigt genau hier wie diese Torte gemacht wird. Ich habe die Proportionen für die Creme verändert (sonst wäre es zu viel Creme), und die Erdbeere durch die Johannisbeeren ersetzt. 

Die Torte schmeckt relative süß, wird aber durch Quarkcreme sehr gut ausgeglichen.

Also ein "Milchmädchen" kaufen und los legen!

„36 Grad und es geht noch heißer“…und ich möchte mich nicht an den Ofen stellen... Aber da die Lust auf Leckereien trotz Sahara-Hitze nicht vergeht, können diese mit Hilfe der besten Alternative zum Ofen hergestellt werden: im Kühlschrank.

Der Frischkäse-Klassiker - versüßt mit einer kleinen Überraschung - ist einfach vorzubereiten und kommt immer gut an: für einen Mädelsabend dekoriert mit rosa Himbeeren oder für einen Kindergeburtstag mit einem Kern aus Waldmeister-Wackelpudding, garniert mit giftgrünen Haribo-Fröschen.

Jetzt geht’s los: abmessen, zerkleinern, mischen, rühren…und ab in den Kühlschrank!

Uns bleiben nur noch 1 Tag und 1 Nacht bis zum Valentinstag und jetzt sollte jede Torte schnell und einfach gehen, oder? :)

So eine (halbfertige) Torte habe ich für euch vorbereitet.

Jetzt werden mich bestimmt die Hobby-Bäcker missachten, da ich eine (oh my God!!) fertige Backmischung genommen haben.

Aber der Post heißt nicht umsonst "(halbfertige) Torte" und nicht vergessen - uns bleibt nur noch 1 (!) Tag bis zum Tag X. Also los geht es.

Seit langer Zeit wollte ich eine Torte mit essbarer Spitze ausprobieren. Diese Torten sehen immer bezaubern aus und die Herstellung sollte ganz unkompliziert sein. 

Die Taufe meines Sohnes war dann der perfekte Anlass dafür. Ich wollte etwas besonderes für meinen Ängelchen machen. Etwas sehr feines, geschmackvolles, einzigartiges... halt etwas spezielles. Die weiße Spitze auf einer blauen Torte schien mir, sehr passend zu sein.

Dripping cake im Ombre-Look ??? Was soll es am Ende werden? 

Ich freue, euch heute mein Backexperiment vorzustellen. Eigentlich geht es bei dieser Torte weniger um den Inhalt und viel mehr um die Optik. 

Ich bin der Tortenmode zu Opfer gefallen und wollte unbedingt einen Dripping Cake ausprobieren. Aber das war wohl nicht aufwendig genug für mich und ich entschied mich schnell für einen weiteren High Light und zwar für einen Ombre-Look. 

Was daraus geworden ist, könnt ihr hier nachlesen (und hoffentlich auch nachbacken :) )